Spanien, Europa
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Thema: Essen & Trinken
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| Cortado - der ganz besondere Espresso |
Wenn man nach einer anstrengenden Rucksacktour auf der Suche nach einen kleinen Muntermacher ist, so ist die spanische Espressospezialität "Cortado" sehr zu empfehlen.
Beim Cortado - das heisst "geschnitten" - wird ein Espresso mit ebensoviel heisser Milch in einem kleinen Glas gemischt. Das wird dann mit Zucker getrunken und schmeckt klasse!
Morgens ist das nur noch zu überbieten, wenn man in einer kleinen Bar an der Theke noch eine Ration Churros dazubestellt und dieses dann eintunkt...
Churros ist übrigens auch eine spanische Spezialität. Dabei wird nur Mehl mit warmem Wasser zu einem zähen Teig vermischt und der wird dann in heisses Olivenöl gespritzt, fritiert und dann mit Puderzucker bestäubt.
... und dann heiss zum Cortado...
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erstellt am 16.07.2001 |
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| Status: freigegeben |
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